La causa más generalizada del exceso de peso es el exceso de ingesta, o dicho de otra manera, "comemos más de lo que quemamos".

Cuando hablamos de "quemar", nos estamos refiriendo a la cantidad de energía que necesita nuestro organismo para mantenerse "vivo", más el extra que necesita para mantener nuestro estilo de vida y otro "extra" suplementario si además practicamos algún tipo de ejercicio físico.


Todo esto se denomina "Gasto Energético Total" y se compensa con la ingesta de alimentos que hacemos diariamente, de tal forma que si comemos más de lo que gastamos, el organismo reacciona acumulando en forma de grasa el exceso de energía sobrante. La que no "quemamos".

Esta circunstancia tiene 2 repercusiones muy importantes:Por un lado hay una clara tendencia al aumento de peso y por otro a medida que aumenta el nivel de Masa Grasa nuestro metabolismo se hace más lento. Ello es debido a que la grasa es metabólicamente "inactiva" y por tanto con su aumento se reduce la parte metabólica activa, conocida comunmente como Masa Magra y con ello la capacidad de "quemar" la energía sobrante que cada vez es menor. En otras palabras "el metabolismo se vuelve perezoso".

Primeramente determinar con la mayor exactitud posible cual es el Metabolismo Basal y cual el gasto "extra" de energía que hacemos cada día.

Posteriormente determinar la Composición Corporal para ver la dimensión del comportamiento Graso y sobre todo y más importante del comportamiento metabólicamente activo, es decir, la Masa Libre de Grasa que contiene músculos, órganos, huesos...

Una vez obtenidos todos estos datos, el profesional de la salud, podrá con ellos establecer cual es la cantidad exacta de energía que necesita diariamente; equilibrar ingesta / gasto y establecer la dieta personalizada que le permita obtener la pérdida de peso deseada.

Actualmente los profesionales del área de salud dedicados al Control de Peso disponen de instrumentos analizadores TANITA para el estudio de los comportamientos corporales, de monitores metabólicos y del Sistema Experto Nutricional DIETWON que analizan los datos citados y que le permiten elaborar unos tratamientos sumamente acurados y muy profesionales.